Vår produktion, distribution och konsumtion av mat står för en betydande del av vår miljöpåverkan. Naturvårdsverket arbetar sedan ett antal år med att ta fram uppgifter och beräkna mängderna matavfall.

Här presenteras mängderna matavfall i hela livsmedelskedjan för 2012 och 2014. Även de metoder, definitioner och avgränsningar som används för att beräkna mängderna beskrivs.