Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Viltkött som resurs
Responsible organisation
2015 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Rapporten är en litteraturöversikt om viltkött där olika aspekter på produktion och kvalitet hos viltkött presenteras, bland annat mängden viltkött på den svenska marknaden, viltköttets näringsvärde och kvalitetsegenskaper och hur en höjd kunskapsnivå i hela hanteringskedjan för viltkött kan ge både en generell kvalitetshöjning och mer viltkött på marknaden.

Med hjälp av avskjutningsstatistik för olika viltarter under den senaste 50-årsperioden och basfakta om slaktkroppssammansättning hos olika djurslag som grund, har mängden viltkött som jägarna "producerat" i Sverige under jaktsäsongen 2012/2013 beräknats till ca 20 000 ton.

Place, publisher, year, edition, pages
Stockholm: Naturvårdsverket, 2015. , 73 p.
Series
Rapport / Naturvårdsverket, ISSN 0282-7298 ; 6635
National Category
Environmental Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:naturvardsverket:diva-6476ISBN: 9789162066352 (print)OAI: oai:DiVA.org:naturvardsverket-6476DiVA: diva2:919112
Available from: 2016-04-13 Created: 2016-04-13 Last updated: 2016-04-14Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(1682 kB)61 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 1682 kBChecksum SHA-512
a990274fce62c841e082ad718c139677bc721382768ae544a3337016d838900aaab468a788a7af6be6a4ffb67f61b17a33751665a572a65633e6ec271259ab8d
Type fulltextMimetype application/pdf

Environmental Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 61 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 40 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf