Publications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Organiska miljökontaminanter i svenska livsmedel
Executive, Myndigheter, Livsmedelsverket, SLV.
Executive, Myndigheter, Livsmedelsverket, SLV.
Executive, Myndigheter, Livsmedelsverket, SLV.
Executive, Myndigheter, Livsmedelsverket, SLV.
Show others and affiliations
Responsible organisation
2000 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Livsmedelsverket har som en viktig uppgift att uppskatta den hälsorisk som olika främmande ämnen i livsmedel kan utgöra. Vid detta arbete är det nödvändigt att utföra beräkningar av intaget av dessa ämnen via födan, s.k. intagsberäkningar. När det gäller organiska halogenerade ämnen är svenska intagsberäkningar i många fall bristfälliga då analysdata för livsmedel antingen är gamla, eller saknas helt. Det är därför av stor vikt att förbättra underlaget och basera de nya intagsstudierna på aktuella halt- och konsumtionsdata. Med hjälp av medel från Naturvårdsverkets Miljöövervakningsenhet har nya analyser av i första hand animaliska livsmedel utförts avseende på följande organiska miljökontaminanter (POP): PCDD/DF (17 kongener), PCB (23 kongener, varav 9 dioxinlika), PBDE (5 kongener), DDT (4 kongener), HCB, HCH (3 kongener) och komponenter i teknisk klordan (4 kongener). Nya konsumtionsdata har tagits fram i Livsmedelsverkets och SCB:s stora undersökning Riksmaten 1997-98 (Becker 1999), där speciellt fiskkonsumtionen har fått ett utökat utrymme. Halt- och intagsdata har därefter sammanställts och dessa redovisas i rapporten. Observera att intagsberäkningarna i rapporten är utförda enligt Matkorgsmetoden (se nedan), förutom i fråga om dioxiner, då intaget beräknades både från Matkorgsdata och från halter i enskilda livsmedel.

Place, publisher, year, edition, pages
Livsmedelsverket , 2000.
Keyword [en]
health, environment
Keyword [sv]
mjölk, livsmedel, PBDE, dioxinlika ämnen, vanligaste matvaror, PCB, kött, fisk, persistenta pesticider, POP
National Category
Environmental Sciences
Research subject
Miljöövervakningens programområden, Health; Environmental Objectives, A Non-Toxic Environment
Identifiers
URN: urn:nbn:se:naturvardsverket:diva-339Local ID: 8f139b03-58a6-4c95-ac82-4934cbc801fdOAI: oai:DiVA.org:naturvardsverket-339DiVA: diva2:657904
Available from: 2013-10-21 Created: 2013-10-21 Last updated: 2013-11-08Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(67 kB)78 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 67 kBChecksum SHA-512
57ba9d727b82d748cd8a84383bf667981036b6ab52a2b7011ec33aaf06f39a9a5553f87cb487a76dbec6bdab443f73f3d8bbd1e768f85383e5c9874802616a8e
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Livsmedelsverket, SLV
Environmental Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 78 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

Total: 58 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf